Acné : l'alimentation trop rapidement innocentée
En 1941, une étude semble indiquer que le chocolat, les graisses, les charcuteries, les sucreries et les cacahuètes jouent un rôle dans le développement de l'acné. Mais 30 ans plus tard, les travaux du Dr Fulton mettent le régime alimentaire hors de cause.

Acné et alimentation, observations
Malgré cela, les malades croient toujours au rôle de l'alimentation dans le développement de leur acné... Et des observations faites au début des années 2000 semblent leur donner raison : «Les eskimos ont maintenant de l'acné, alors qu'ils n'en avaient pas avant de passer à un mode de vie occidental et on a remarqué le même changement chez des sujets migrants de la campagne à la ville», indique le Dr Poli.

En 2002, l'équipe du Pr. Cordain fait une découverte capitale : elle n'a trouvé aucun symptôme d'acné chez deux tribus primitives qui ont conservé une alimentation très proche de celle de leurs ancêtres.
En 2005, une étude établit un parallèle entre consommation de lait et acné. En 2008, une étude a montré que les jeunes hommes qui buvaient le plus de lait avaient les plus gros problèmes d'acné.
Toutes les études précédemment citées ont montré qu'un niveau élevé de l'hormone insuline-like-growth factor (IGF-1) était associé à l'acné.