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La cinquième édition de la fête du lait du village d’Imaloussène, relevant de la commune de Timizart à 25 kilomètres au nord de la wilaya de Tizi Ouzou, aura lieu le samedi 20 mai.

 

Dédiée à la mémoire de Tahar Belhadj, un éleveur bien connu dans la localité, cette 5e édition organisée par le comité de village, sous le haut patronage de l'assemblée populaire de la wilaya (APW), verra la participation de 150 éleveurs de la localité ainsi que d'autres acteurs du monde agricole, dont ceux activant dans la filière lait, venus des autres régions, a-t-on appris des organisateurs.
En effet, des exposants activant dans la filière lait et le secteur de l'agriculture, dont des laiteries, des fromageries, des unités de vente de matériel et machines agricoles, et de produits d'entretien et sanitaires, prendront part à cet événement. Lancée en 2013 par le comité de village Imaloussene, «Tamaghra Ouyefki» (ou la fête du lait) est un événement qui revêt une importance particulière puisqu'il constitue un espace économique mettant la lumière sur une filière névralgique pour l'agriculture et l'industrie nationale.
En plus de cet aspect économique, la fête du lait d'Imaloussene se veut aussi un évènement culturel et social, rappelant l'attachement des villageois à la terre et au travail manuel.
Elle est aussi une occasion pour la valorisation du métier d'éleveur et des activités de maraîchage, offrant une occasion pour la consolidation des liens fraternels et le raffermissement de la solidarité, de l'entraide et du partage, à travers le généreux repas collectif offert, à chaque édition, aux visiteurs qui viennent des différentes localités, ainsi que d'autres wilayas du pays.
Au-delà de son aspect festif, la fête du lait est également une occasion pour attirer l'attention des pouvoirs publics sur la nécessité d'aider et d'accompagner les agriculteurs et les éleveurs du village et de la commune de Timizart, mais aussi ceux des autres localités de la wilaya, qui font face à d'énormes problèmes liés à leurs activités.
Ils citent la cherté de l'aliment de bétail ainsi que le suivi sanitaire du cheptel bovin, surtout depuis l'apparition, ces dernières années, de nombreuses maladies, telle la fièvre aphteuse qui ne cesse de faire des ravages. Classé depuis 2008 premier producteur de lait cru au niveau national, le village Imaloussène entend garder et consolider ce leadership national en matière d'élevage et de production laitière et en faire un levier économique et de création d'emplois pour une population constituée majoritairement de jeunes. Selon les chiffres de la direction locale des services agricoles, le village Imaloussène dispose de 700 hectares de superficie agricole utile, 150 ha de superficie fourragère et 149 éleveurs livreurs de lait cru, 18 collecteurs de lait et deux centres de collecte.
Le cheptel ovin et caprin est constitué de 745 vaches laitières et 55 chèvres. Avec une production laitière bovine moyenne de 4 millions de litres par an et caprine de 18 975 litres/an, ce village est le premier producteur de lait cru au niveau national.

Ali Chebli

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